Paleo pogácsa

Ahogy egyre szebb idő van, egyre több embernek jön meg a kedve a bográcsozáshoz a szabadban, ami egy nagyon jó program is amellett, hogy szerintem a legfinomabb ételek bográcsban készülnek.:)

Egy jó, szabad tűzön készült egytálétel mellé nagyon jó választás lehet ez a puha, finom pogácsa,amelynek a receptjét Judit alkotta meg nekünk. :) 

Én is elkészítettem, és nem bántam meg! Készítsétek el Ti is, ebédig még bőven van idő megsülnie. :)

A hozzávalókat 5 % kedvezménnyel tudjátok megvásárolni a "Noémi"           kuponkód használatával itt: www.paleolet.h

Hozzávalók hat nagyobb pogácsához

4 db közepes méretű tojás

150 g Paleolét Lisztvarázs

1 kávéskanál só

1 teáskanál Paleolét Sütőpor

80 g KOKO kókuszmargarin, amely helyettesíthető ugyanennyi mennyiségű reszelt kemény sajttal, bacon szalonnával, tepertővel, pirított hagymával, vagy apróra vágott füstölt kolbásszal is.

Elkészítés

1. A hozzávalókat a felsorolt sorrendben keverjük össze, majd tegyük a hűtőbe, és pihentessük fél órát.

2. Ezt követően vizes kézzel formázzunk hat egyforma méretű golyót a tésztából, és alakítsuk a kezünkkel pogácsa formájúra. Tetejét kenjük le tojássárgájával, majd készítsünk fogpiszkáló segítségével rácsos mintázatot a pogácsákra, ezt követően pedig sorakoztassuk őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

3. Előmelegített sütőben, kb. 170 fokon süssük a pogácsákat 30-40 percig.

Jó étvágyat! :) 

Paleo kakaós kifli

Napsütéses hétvégi reggeleken nincs is jobb, mint egy kávé mellé valami finom péksütit reggelizni, lustán, kényelmesen... :) Nekem most a kakaós kiflire esett a választásom, de a töltelék lehet fahéjas, diós, és akár mákos is.:)

  A hozzávalókat 5 % kedvezménnyel tudjátok megvásárolni a "Noémi"             kuponkód használatával itt: www.paleolet.hu

Hozzávalók a tésztához:

2 db közepes méretű tojás

50 g reszelt alma

30 g eritrit

130 g PaleoLét lisztvarázs

1 tk PaleoLét sütőpor

2 ek olvasztott zsiradék

Hozzávalók a kakaós töltelékhez:

fél evőkanál kakaópor
1 evőkanál eritrit
1 evőkanál kókusztej

Elkészítés

1. Készítsük el a tésztát! A lisztet, sütőport, és az eritritet keverjük össze. 

2. A két tojást enyhén verjük fel villával, majd keverjük hozzá a lereszelt almát, a két evőkanál olvasztott zsiradékot ( én kókuszolajat használtam), és végül keverjük össze a száraz hozzávalókkal.
3.Ezután formázzunk gombócot a tésztából, és tegyük hűtőbe legalább fél órára.

4. Amikor letelt a fél óra, akkor nyújtsuk ki a tésztát tapadásmentes sütőpapíron kör alakúra, majd nyolc részre szeljük fel, és a háromszögek közepébe tegyünk kókusztejjel kikevert eritrites kakóport.

5.Ezután a háromszögek szélesebb végétől tekerjük fel a kifliket.

6. Kenjük le  tojássárgájával, majd előmelegített sütőben süssük 170-180 fokon a süteményeket.

Jó étvágyat! :)

Paleo tojásmentes zsemle és kifli

Judit ingyenesen letölthető, Paleolit receptek a Lisztvarázs használatával című receptfüzetéből néztem ezt a tojásmentes receptet zsemléhez, és elkészítettem kifli változatban is. Nagyon gyorsan elkészült, és finom lett! :) 

A receptfüzet innen tölthető le: http://paleolet.hu/letoltes/lisztvarazs-receptfuzet-paleolet.pdf

      A hozzávalókat 5 % kedvezménnyel tudjátok megvásárolni a "Noémi"                                      kuponkód használatával itt: www.paleolet.hu


Hozzávalók négy darab kiflihez vagy zsemléhez

100 g PaleoLét lisztvarázs
40 g útifűmaghéj (tojás helyett)
2 nagy csipet Paleolét Sütőpor
2 mokkás kanál só
3 dl víz
2 tk almaecet
4 csapott evőkanál zsiradék

Elkészítés

1. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd ezt követően a száraz hozzávalókat keverjük össze alaposan a nedves hozzávalókkal.
3. Vizes kézzel formázzunk négy zsemlét, vagy kiflit.
4. Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben süssük 20 percig 180 fokon, majd 35 percen keresztül 150 fokon a péksüteményeinket.
5. Rácson hagyjuk őket kihűlni. A legideálisabb állagukat másnapra érik el!